C vs. Door74
“DE PERFECTE SYNERGIE TUSSEN RESTAURANT & BAR!”

C. head-bartender Milos (Bacardi Legacy Winnaar 2020) geeft vaker acte de présence bij bevriend cocktailbars om te laten zien waar wij met Bar C voor staan. Nu is het de beurt aan ons keuken team en gaan we een samenwerking aan met een van de meest prestigieuze cocktailbars van Amsterdam, Door74

Achter deze deur in de Reguliersdwarsstraat bevindt zich Door74. Met slechts 12 stoelen en een vintage interieur is Door74 wellicht de meest intieme speak easy bar van Nederland.

In de maand juli verzorgen wij een zestal diners in Door74 waarbij wij een 4-gangen menu presenteren op basis van onze signatuur gerechten. Door74 bartender Tim Lefèvre vult aan met 4 overheerlijke bijpassende cocktails.

Neem plaats aan de “chefs table” a.k.a. de bar van Door 74 en laat je verbijsteren door het fantastische talent van onze chefs en de bartenders van Door74.

OP HET MENU:
Ossenworst / Amsterdams zuur / savora mayonaise
‘Korenwijn / witte vermouth / aquavit / witte absinth / cacao boter’

Prei vichyssoise / aardappel / zwarte knoflook / sambai
‘Ketel One / fino sherry / Ancho Verde / sour grapes’

Buikspek / fregola / pulpo / carbonarajus 
‘Talisker / kalamansi / dadel siroop / eiwit / mole bitters’

Witte chocolade / bbq ananas / rum / gezouten karamel
‘William George / Diplomatico Planas / creme de banane / cold brew / pandan’

RESERVEREN:

Er zijn slechts 12 plekken per avond beschikbaar dus zorg dat je er snel bij bent.

Reserveren